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酱类行业供给情况分析及酱类重点区域供给分析

时间:2019-11-07 19:05来源:来源:互联网 作者:WuZhiCong 点击:
据中研产业研究院发布的《2018-2023年中国酱类行业市场发展现状分析与投资潜力预测报告》统计数据显示2015-2018年全

据中研产业研究院发布的《2018-2023年中国酱类行业市场发展现状分析与投资潜力预测报告》统计数据显示

2015-2018年全球酱类行业市场供给分析

一、酱类整体供给情况分析

调味酱大部分用于餐饮消费,家庭消费占其少部分。2018年全球餐饮业市场规模超过2万亿美元,较2017年增长2.7%。从区域发展态势来看,发达国家市场以平稳发展为显著特征,市场饱和态势相对明显;而发展中国家增长较为明显,这与该等区域发展相对滞后、经济增长、消费观念转变存在很大关系。

近年来,全球调味酱行业保持稳定增长,2015年全球调味酱产量约2347万吨,2018年增长至2774万吨。

图表:2015-2018年全球调味酱产量情况

 酱类行业供给情况分析及酱类重点区域供给分析

资料来源:中研普华产业研究院

二、酱类重点区域供给分析

调味品产业的区域分布特点为:华东地区企业数量多,类型多样;华南地区大型企业多,市场发育完善;西南地区区域性的品牌较多,产品多样化;华中地区外资企业较为集中。老字号企业多集中于华东和华南地区。

国际上的调味酱产品以欧美、东南亚、日韩的品类为主,如欧美的复合调味酱、辣椒酱(TOBASO)、烧烤酱(HUNT、SMOCKEY)、面酱、通心粉酱、咖喱酱;

东南亚的风味酸甜酱、泰式辣酱(辛辣酱、甜辣酱)、泰式酸甜酱、果酱、咖喱酱、泰式面条酱、泰式河粉酱、咖喱酱;

日韩的日式味噌、日本芥末酱、韩式大酱、韩式辣椒酱。

图表:各地区主要酱类产品

 酱类行业供给情况分析及酱类重点区域供给分析

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责任编辑:WuZhiCong
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